DDR-Brötchen?
Warum das denn? Oder auch: was macht ein verregneter Sonntag? Tja, wie kommt man hier an die Einleitung? Vielleicht so: Draussen ist es kühl und regnerisch – an einem Sonntag!
Der Samstag war bereits mit Gartenarbeit ausgefüllt und andere Dinge sind auch bereits erledigt, aber für Sofa …
Tja ja, ich weiß schon…. Man kann es sicherlich auch übertreiben, könnte so Mancher munkeln… Doch nachdem wir schon immer wieder solche Fellknäuel beherbergt haben, aber nun schon seit längerem nicht mehr, macht es einfach Freude, die Fein- oder auch Dummheiten der Vierbeiner aufmerksam zu verfolgen. Und wir sind immer wieder …
Bei einem Trip nach Barcelona fällt einem als erstes auf, dass überall Graffiti an den Wänden gesprüht ist. Wenn man dann durch die Stadt läuft, verdichtet sich dieser Eindruck und teilweise sind dies echte Kunstwerke. Irgendwann kriegt man dann auch mit, dass Barcelona eine der Städte ist, wo sich die sogenannte …
Fougasse? Hä? Was ist das denn? Naja, nachdem der letzte Backtag so schön war, wollte ich mich noch einmal an den bereits gebackenen Baguettes (mit T65 Mehl), sowie einem schnellerem Rezept für ähnliche Brote (Fougasse; Ährenbrot; Baguettes) wagen. Einmal, um die Eigenschaften der Mehle zu testen und zudem zu prüfen, ob man auch mit …
Einfach mal so gibt es hier wieder ein paar Katzenbilder zu sehen, damit „Mama“ auch in der weiten Welt prüfen kann, dass es den Schützlingen gut geht. Immer wieder hübsch anzuschauen, findest du nicht? Und seitdem die beiden Katzen bei uns eingezogen sind, haben wir auch tatsächlich öfter …
Was macht man, wenn der Sonntag gräulich und so richtig nichts zu tun ist, weil man ja bereits am Samstag fleißig war? Hmmm, im Kühlschrank findet sich noch etwas Sauerteigansatz, Hefe ist auch noch da, Mehl sowieso und ausprobieren wollte man eh schon lange mal was. Also: auf zum großen Backen …
Inzwischen ist unser Neuzugang seit 14 Tagen bei uns und wir haben uns gut aneinander gewöhnt und auch gegenseitig unsere kleinen ersten „Marotten“ (in positiver Form) entdeckt. So kann eine der beiden zum Beispiel nicht ertragen, wenn irgendwo eine Tür geschlossen ist. Falls doch, dann wird auf die Klinke gesprungen, bis …
Nachdem ich im letzten Gartenbeitrag den Frühling herbei gesehnt hatte, ist es nun doch noch einmal kalt, feucht und ungemütlich geworden. Aber an Ostern kam ja zum Glück wenigstens ab und an die Sonne raus und da habe ich mich noch einmal auf die Suche begeben, ob sich die Pflanzen …
Immer wieder mal eine gute Tat, so unser Motto. Und wenn es für alle Beteiligten ein Gewinn ist, umso besser. 🙂 So haben wir ganz kurzfristig und spontan etwas Leben in unser Häuschen gebracht und beherbergen nun auf unbestimmte Zeit zwei kleine Stubentiger. Und wir konnten uns damit unseren Wunsch …
Bei einer Reise in den hohen Norden Deutschlands duften wir das norddeutsche Equivalent zu den südlicheren „Schneckennudeln“ kennenlernen, das Franzbrötchen. Die Form und auch der Geschmack überzeugten, so dass wir auch zuhause nach einem passablen Rezept Ausschau gehalten haben. Es gibt ja sehr viele und alle haben den Anspruch, das …
Nachdem heute der erste Schmetterling durch den Garten geflogen ist und die Vögel wie wild Halme und anderes Baumaterial in die Nistkästen getragen haben, gehe ich nun stark davon aus, dass der Frühling 2015 nun mit schnellen Schritten Einzug hält. Mal abwarten, ob das stimmt. Was haben wir diesen Winter …
Hier mal ein schnelles Dessert oder Beigabe zur Kaffeetafel, das beeindruckt durch seine Einfachheit, aber dennoch geschmacklich ganz oben auf der „Leckerskala“ angesiedelt ist. Doch zuerst:
Zimtblüten? Was bitte sind Zimtblüten?
Sie ähneln in Form und Farbe eher Gewürznelken, sind aber die unreifen Früchte der Zimtpflanze. Diese werden, im …
Alle Jahre wieder… Zum Geburtstag entsteht ja oft der soziale Zwang, allen Freunden und Kollegen eine Kleinigkeit zum Schnabulieren hinzustellen. Meiner fällt irritierenderweise eigentlich immer auf den Valentinstag. Aber dieser Tag ist inzwischen kommerziell sehr stark belastet und eigentlich auch mit anderen Assoziationen verknüpft. Dafür habe ich alle paar Jahre …
Cantuccinis
der italienische Klassiker heute mal etwas anders. Das im Vorweihnachtsheft von „essen & trinken – Für jeden Tag“ im Jahr 2005 veröffentlichte Rezept für Weihnachts-Cantuccinis ist im Laufe der Zeit zu unserem Ganzjahres-Klassiker geworden. Wir haben eigentlich immer ein Glas voll davon vorrätig (siehe Foto 😉 ). Im Vergleich zu den …
Linzer Torte Ein Weihnachtsklassiker, aber nicht nur. Die Kombination aus schokoladigem Nuss-Mürbeteig und süß-sauren Johannisbeeren schmeckt das ganze Jahr über. Und vor allem: man kann auf einen Rutsch gleich mehrere Torten backen, dann sie müssen vor dem Genuss ein paar Tage durchziehen, um wirklich klasse zu schmecken und sie halten …
Wer definiert Schönheit? Alles ist relativ Das denkt sich wohl auch unser Schaf?
In Argentinien werden gerade solche Autos mit Leidenschaft gefahren und betreut. Manchmal selbst von der Polzei – wie man hier sehen kann… Und manchmal steht der Inhalt schon außen drauf (ob der wegen seinem Nummernschild so seltsame Kurven gefahren war?)
Ein Besuch in Sukkothai
